台中美食之所以吸引人，這和來台中觀光的人口有著密切關聯，依照國人旅遊的習慣，通常都會和美食一起規劃。加上部分台中餐廳極具特色，到了夜間更是美輪美奐，怎不教人為之嚮往！
　　加上台中地大、地價相對便宜，中部人的豪氣造就許多獨棟餐廳隨處可見！頗具風格的建築更是令人癡迷，光是拍起照來就能向身旁的同事、朋友炫耀好久，如此的口耳相傳，又為台中帶進不少的觀光人口。